Guide d’exploration ultime des Bahamas

Les Bahamas représentent un paradis tropical en tout temps pour les Canadiens, mais la période idéale pour s’y rendre dépend de vos priorités et de votre budget. La haute saison (de décembre à avril) peut offrir des températures agréables, un ciel radieux et des festivals animés. Il faut toutefois s’attendre à des prix plus élevés et à une plus grande affluence. Pendant l’intersaison (de mai à juillet), le temps est plus clément, il y a moins de visiteurs et les prix sont parfois moins élevés. La période la plus calme s’étend de juillet à novembre, lorsque les prix sont moins élevés et qu’il y a moins de touristes, mais il faut s’attendre à un temps pluvieux et à la possibilité d’ouragans.

En tant que titulaire d’un passeport canadien, vous pouvez vous rendre aux Bahamas en toute tranquillité. Un visa n’est pas nécessaire pour les séjours d’une durée allant jusqu’à huit mois³. Toutefois, veillez à ce que votre passeport soit valable au moins six mois après la date de votre départ des Bahamas. N’oubliez pas de vous munir d’une preuve de votre billet de retour ou de correspondance aux fins d’immigration.

Choisir l’une des quelque 700 îles qui composent les Bahamas peut s’avérer difficile. Cependant, certaines îles sont plus populaires que d’autres.

Par exemple, New Providence Island et Paradise Island peuvent être d’excellents choix si vous recherchez une atmosphère vibrante et un accès facile à des sites historiques, à des marchés animés et à la vie nocturne.

Pour ceux qui recherchent une expérience plus isolée et tranquille, il est possible d’explorer les îles Out. Par exemple, Eleuthera offre des falaises spectaculaires, des plages de sable rose et d’intéressantes possibilités de randonnée, de vélo et de sports nautiques. Sur l’île d’Andros, le plus grand joyau des Bahamas, vous serez entouré de plages vierges, d’une faune et d’une flore abondantes et d’innombrables aventures, qu’il s’agisse de pêcher dans les eaux cristallines, de parcourir des sentiers luxuriants ou de plonger dans un monde sous-marin envoûtant.

À proximité, les îles Exumas sont un paradis pour les amateurs de plongée, de plongée avec tuba et de navigation de plaisance. Imaginez-vous en train d’explorer l’enchanteresse Thunderball Grotto ou de nager avec les célèbres cochons des Exumas.

Enfin, si vous cherchez à sortir des sentiers battus, les îles moins connues comme Cat Island, Long Island et Berry Islands sont d’excellentes options. Ces trésors cachés offrent des plages sauvages et paisibles. Plongez dans les riches cultures locales et profitez de leurs activités, comme la randonnée, l’observation d’oiseaux et la pêche.

Des succulents fruits de mer aux ragoûts savoureux, découvrez les plats bahaméens incontournables qui vous mettront l’eau à la bouche et vous donneront envie d’en redemander.

1. Conque fissurée : Ce plat très apprécié est composé de chair de conque attendrie, panée et frite à la perfection. Il est généralement servi avec une tranche de lime et des frites ou une salade, offrant un délicieux croquant à chaque bouchée.
2. Salade de conques : Plat rafraîchissant rappelant un ceviche, la salade de conques combine des conques en dés et des légumes hachés, comme des poivrons, des oignons et des tomates, le tout mariné dans un délicieux mélange de jus de lime et d’orange. C’est un repas léger et savoureux, parfait par temps chaud.
3. Beignets de conque : Ces bouchées savoureuses mélangent de la chair de conque avec des oignons, des poivrons et du céleri, frites jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Servis avec une sauce piquante, les beignets de conque sont un hors-d’œuvre populaire qui regorge de saveur.
4. Langoustes cuites à la vapeur : Connues localement sous le nom d’écrevisses, ces langoustes sont un délice des Bahamas. Elles se dégustent à la vapeur avec une salade de mangues fraîches ou grillées pour un succulent repas de fruits de mer sucrés.
5. Johnnycake : Incontournables de la cuisine bahaméenne, les johnnycakes sont des pains cuits à la poêle et fabriqués à partir d’une pâte simple composée de lait, de beurre, de farine, de poudre à pâte, de sel et de sucre. Ils sont parfaits pour absorber les saveurs des ragoûts et des caris.
6. Ragoût de poisson (Bahamian Stew Fish) : Ce plat copieux se compose de poissons (comme le mérou ou le vivaneau) mijotés dans une riche sauce à base de tomates, d’oignons, de céleri et d’épices. Il s’agit d’un repas réconfortant, souvent accompagné d’un johnnycake ou de riz.
7. Pois et riz : Ce plat d’accompagnement classique mélange des pois cajans, du riz, des tomates, des oignons, de l’ail, du thym et d’autres condiments, auxquels on ajoute souvent du porc pour plus de saveur. Il s’agit d’un accompagnement polyvalent pour de nombreux repas bahaméens.
8. Souse : Ragoût savoureux à base de poulet, de queue de bœuf ou de pieds de porc, le souse est préparé avec des oignons, du jus de lime, du céleri et des poivrons. Il s’agit d’un plat salé à la fois copieux et rafraîchissant.
9. Guava Duff : Ce dessert traditionnel des Bahamas se compose de goyaves dans une pâte à tarte bouillie, servies avec une riche crème anglaise au rhum. Ses saveurs sucrées et fruitées en font un dessert irrésistible.
10. Crabe au four : Ce plat bahamien très apprécié se compose de chair de crabe mélangée à de la chapelure, des assaisonnements et des œufs, puis cuite dans une carapace de crabe. C’est un plat savoureux et satisfaisant qui met en valeur la douceur naturelle du crabe.

From the bustling streets of Nassau to the serene shores of Eleuthera, explore the must-see attractions that make each island a unique paradise.

• Nassau (île de New Providence)
  - Escalier de la Reine : Cet escalier historique en pierre calcaire offre une vue panoramique sur Nassau.
  - Fort Charlotte : Il s’agit du plus grand fort de Nassau, avec des donjons et des passages souterrains.

• Île du Paradis
  - Parc aquatique Aquaventure : Situé sur Atlantis, ce parc incroyable propose des toboggans aquatiques, des rivières lentes et des piscines.
  - Marine Habitat sur Atlantis : Il abrite plus de 50 000 animaux marins, dont des requins, des raies et des poissons tropicaux.
  - Plage Cabbage : Cette immense et magnifique plage est parfaite pour les bains de soleil et les sports nautiques.

• Île de Grand Bahama
  - Lucayan National Park : On y trouve la plage de Gold Rock, Ben’s Cave et un vaste réseau de grottes sous-marines.
  - Port Lucaya Marketplace : Un quartier animé où magasiner, manger et trouver des créations d’artisans locaux et des souvenirs.

• Les Exumas
  - Exuma Cays Land and Sea Park : Une zone marine protégée avec des récifs magnifiques et une vie marine diversifiée.
  - Nager avec les cochons à Big Major Cay : Une expérience unique où vous pouvez nager avec des cochons sympathiques.
  - Thunderball Grotto : Un réseau de grottes sous-marines célèbre pour la plongée avec tuba et la plongée sous-marine.

• Eleuthera
  - Plage de sable rose : Cette plage est située sur Harbour Island, avec un sable rose unique.
  - Glass Window Bridge : Cette formation rocheuse naturelle offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique et la mer des Caraïbes.

• Île d’Andros
  - Barrière de corail d’Andros : Voici la troisième plus grande barrière de corail au monde, un endroit idéal pour la plongée et la plongée avec tuba.
  - Parc national Blue Holes : Il abrite de nombreux trous bleus qui offrent des expériences de plongée uniques.

• Îles Abaco
  - Elbow Cay et Hope Town : Elle est connue pour son phare pittoresque et sa charmante architecture coloniale.
  - Plage de Treasure Cay : Souvent classée parmi les plus belles plages du monde, elle offre un sable immaculé et des eaux limpides.

• Bimini
  - Route Bimini : Certains pensent que cette formation rocheuse sous-marine faisait partie de la cité perdue de l’Atlantide.
  - Naufrage du Sapona : Une épave partiellement submergée où l’on peut pratiquer la plongée et la plongée avec tuba.

Pour beaucoup, partir en voyage aux Bahamas est un rêve qui devient réalité. Mais pour vous détendre et vous imprégner de la beauté des lieux, vous pouvez envisager de souscrire une police d’assurance voyage. Imaginez la tranquillité d’esprit que vous procure le fait de savoir que vous bénéficiez d’une couverture pour les imprévus tels que les problèmes médicaux et les annulations de voyage inattendues. Avant de partir à l’aventure sur une île, prenez le temps de bien vérifier ce que couvre votre police d’assurance voyage et ce qu’elle ne couvre pas. Cette petite étape vous permettra de plonger dans votre expérience bahaméenne en toute confiance.

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